เครื่องแปลงหน่วยทำอาหาร
แปลงหน่วยปริมาตรที่พบในสูตรอาหารอเมริกัน อังกฤษ ออสเตรเลีย และสูตรแบบเมตริก: ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ออนซ์ของเหลว ถ้วย ไพนต์ ควอร์ต แกลลอน มิลลิลิตร และลิตร เครื่องมือนี้ใช้ปริมาตรทำอาหารแบบสหรัฐฯ จึงเหมาะสำหรับแปลงสูตรที่ใช้ถ้วยและช้อนให้เป็นมล.หรือลิตรก่อนเริ่มทำอาหาร
วิธีแปลงหน่วยปริมาตรในการทำอาหาร
-
1
ใส่ปริมาณ
พิมพ์ปริมาณจากสูตร เช่น 2 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ, 8 fl oz หรือ 500 มล.
-
2
เลือกหน่วยต้นทาง
เลือกหน่วยที่สูตรใช้ เครื่องมือจะแปลงได้ตั้งแต่ช้อนชาไปจนถึงแกลลอน รวมถึงมิลลิลิตรและลิตร
-
3
ดูค่าที่เทียบเท่าทั้งหมด
อ่านปริมาตรเดียวกันในหน่วยถ้วย ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ออนซ์ของเหลว ไพนต์ ควอร์ต แกลลอน มล. และลิตร
-
4
ตรวจสอบมาตรฐานของสูตร
ถ้าสูตรเขียนว่าถ้วยหรือช้อนโต๊ะ ให้ดูว่าหมายถึงมาตรฐานสหรัฐฯ เมตริก ออสเตรเลีย หรือมาตรฐานท้องถิ่นอื่น
ดูให้ชัดว่าสูตรหมายถึง “ถ้วย” แบบไหน
เครื่องมือนี้ถือว่า 1 ถ้วยคือถ้วยมาตรฐานสหรัฐฯ: 236.588 มล. ซึ่งเป็นฐานที่พบบ่อยในสูตรออนไลน์จำนวนมาก แต่ไม่ใช่ถ้วยแบบเดียวที่ใช้ในครัว
| ประเภทถ้วย | ปริมาตร |
|---|---|
| ถ้วยมาตรฐานสหรัฐฯ | 236.588 มล. |
| ถ้วยสหรัฐฯ สำหรับฉลากโภชนาการ | 240 มล. |
| ถ้วยเมตริก | 250 มล. |
| ถ้วยอิมพีเรียล | 284 มล. |
| ถ้วยทำอาหารญี่ปุ่น | 200 มล. |
ความต่างเล็กน้อยของขนาดถ้วยอาจเปลี่ยนเนื้อเค้กหรือซอสได้ หากสูตรเขียนด้วยหน่วยเมตริก ให้ใช้ผลลัพธ์เป็นมล.หรือลิตรได้เลย หากเป็นสูตรจากญี่ปุ่น โปรดจำไว้ว่าถ้วยทำอาหารท้องถิ่นมักเป็น 200 มล. ไม่ใช่ถ้วยสหรัฐฯ ที่เครื่องมือนี้ใช้
ช้อนโต๊ะและช้อนชาก็แตกต่างกันได้
| หน่วยตวง | ปริมาตรทั่วไป |
|---|---|
| ช้อนโต๊ะมาตรฐานสหรัฐฯ | 14.787 มล. |
| ช้อนโต๊ะเมตริก | 15 มล. |
| ช้อนโต๊ะออสเตรเลีย | 20 มล. |
| ช้อนชามาตรฐานสหรัฐฯ | 4.929 มล. |
| ช้อนชาเมตริก | 5 มล. |
เครื่องมือนี้ใช้ค่ามาตรฐานสหรัฐฯ สำหรับช้อนชา ช้อนโต๊ะ ออนซ์ของเหลว ถ้วย ไพนต์ ควอร์ต และแกลลอน ในการทำอาหารทั่วไป ความต่างระหว่าง 14.787 มล. กับ 15 มล. มักไม่กระทบมาก แต่สำหรับเบเกอรี่ การถนอมอาหาร หรือเครื่องปรุงรสเข้มข้น ควรยึดมาตรฐานที่สูตรระบุ
ปริมาตรไม่ใช่น้ำหนัก
มิลลิลิตร ลิตร ช้อนชา ช้อนโต๊ะ และถ้วยเป็นหน่วยวัด ปริมาตร ส่วนกรัมและออนซ์เป็นหน่วยวัด น้ำหนัก น้ำใกล้เคียง 1 กรัมต่อ 1 มล. แต่แป้ง น้ำตาล น้ำมัน น้ำผึ้ง และเนยมีความหนาแน่นต่างกัน สำหรับวัตถุดิบแห้งในงานเบเกอรี่ เครื่องชั่งครัวแม่นยำกว่าการแปลงถ้วยตามปริมาตร
ใช้เครื่องมือนี้สำหรับของเหลวและการแปลงปริมาตรเป็นปริมาตรในสูตรอาหาร หากต้องการน้ำหนักวัตถุดิบ ให้ใช้เครื่องแปลงถ้วยเป็นกรัมหรือชั่งวัตถุดิบโดยตรง
คำถามที่พบบ่อย
ถ้วยในที่นี้หมายถึงถ้วยมาตรฐานสหรัฐฯ เท่ากับ 236.588 มล. ถ้วยเมตริกมักเป็น 250 มล. และถ้วยทำอาหารญี่ปุ่นมักเป็น 200 มล. จึงควรตรวจสอบที่มาของสูตร
ไม่ได้ หน้านี้แปลงเฉพาะหน่วยปริมาตรเท่านั้น กรัมขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของวัตถุดิบ แป้ง น้ำตาล น้ำมัน และน้ำผึ้งจึงต้องใช้การแปลงเฉพาะวัตถุดิบหรือใช้เครื่องชั่งครัว
ไม่เสมอไป ช้อนโต๊ะเมตริกเท่ากับ 15 มล. ช้อนโต๊ะมาตรฐานสหรัฐฯ ประมาณ 14.787 มล. และช้อนโต๊ะออสเตรเลีย 20 มล. เครื่องมือนี้ใช้ค่ามาตรฐานสหรัฐฯ
ใช้น้ำหนักเมื่อความแม่นยำสำคัญ โดยเฉพาะแป้งและน้ำตาล ปริมาตรสะดวกสำหรับของเหลวและการทำอาหารเร็ว ๆ แต่วัตถุดิบแห้งเปลี่ยนได้ตามวิธีตักหรืออัดแน่น
เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง
เครื่องคำนวณแมโคร
แปลงเป้าหมายแคลอรีต่อวันและเปอร์เซ็นต์แมโครเป็นกรัมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน พร้อมตัวเลือกแบบสมดุล โปรตีนสูง เพิ่มกล้ามเนื้อ และคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เครื่องคำนวณแคลอรีที่เผาผลาญ
ประมาณแคลอรีที่คุณเผาผลาญระหว่างออกกำลังกายจากน้ำหนักตัว ชนิดกิจกรรม และระยะเวลา โดยใช้ค่า MET ที่อ้างอิงหลักวิทยาศาสตร์
เครื่องคำนวณ ANOVA
ทำ one-way ANOVA กับสองกลุ่มขึ้นไปเพื่อทดสอบว่าค่าเฉลี่ยต่างกันอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่ พร้อมรายงาน F-statistic, p-value และสรุปผล
เครื่องคำนวณขนาดตู้ปลา
คำนวณปริมาตรตู้ปลาเป็นลิตรและแกลลอนจากขนาดตู้ พร้อมน้ำหนักเมื่อเติมน้ำเต็มและจำนวนปลาโดยใช้กฎ 1 นิ้วต่อแกลลอน
เครื่องคำนวณเงินค่าขนม
คำนวณเงินค่าขนมเด็กที่เหมาะกับอายุด้วยกฎ "จำนวนคงที่ต่อปีอายุ" และรูปแบบผูกกับงานบ้าน พร้อมยอดรวมรายปีสำหรับวางงบ
เครื่องคำนวณลูกกรงราวกันตก
กรอกช่วงเปิดของราว ความกว้างของลูกกรง และระยะห่างสูงสุดที่กฎหมายอนุญาต เพื่อหาจำนวนลูกกรงที่ต้องใช้อย่างแม่นยำ พร้อมระยะห่างที่เท่ากันระหว่างแต่ละซี่ โดยไม่มีช่องใดเกินขีดจำกัดตามข้อกำหนด