Softonic

เครื่องคำนวณอัตราส่วนกาแฟ

ขั้นตอน 1 / 3 กาแฟ
ถัดไป

กาแฟฟิลเตอร์ที่ดีควรชงซ้ำได้ด้วยตัวเลขเดียวกัน เริ่มจากปริมาณน้ำ เลือกอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ แล้วปริมาณกาแฟบดที่ต้องใช้จะคำนวณออกมาให้ทันที กรอกน้ำเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร เลือกตั้งแต่ 1:14 สำหรับรสเข้มไปจนถึง 1:18 สำหรับรสเบา แล้วเครื่องคำนวณจะแสดงปริมาณกาแฟเป็นกรัม จำนวนถ้วย 8 oz โดยประมาณ และระดับความเข้ม

วิธีใช้เครื่องคำนวณอัตราส่วนกาแฟ

  1. 1

    กรอกปริมาณน้ำ

    ใช้กรัมหรือมิลลิลิตรก็ได้ สำหรับน้ำ 1 ml หนักประมาณ 1 g จึงแทบเท่ากัน แก้วใหญ่หนึ่งแก้วมักอยู่ราว 250 g ส่วนกาเต็มใบอาจอยู่ที่ 1000 g หรือมากกว่า

  2. 2

    เลือกอัตราส่วนการชง

    เลือกได้ตั้งแต่ 1:14 ถึง 1:18 ตัวเลขยิ่งต่ำแปลว่าใช้กาแฟมากขึ้นต่อน้ำเท่าเดิม รสจะเข้มขึ้น ส่วนตัวเลขสูงขึ้นจะให้รสเบาลง 1:16 เป็นจุดเริ่มต้นที่สมดุลสำหรับ pour-over และกาแฟดริป

  3. 3

    อ่านปริมาณกาแฟ

    เครื่องคำนวณจะแบ่งปริมาณน้ำด้วยเลขอัตราส่วนเพื่อให้ได้น้ำหนักกาแฟเป็นกรัม จากนั้นประเมินจำนวนถ้วยและระดับความเข้มก่อนที่คุณจะบดกาแฟ

สูตรคำนวณ

อัตราส่วนกาแฟต่อน้ำเขียนเป็น 1 : X หมายถึงกาแฟ 1 ส่วนชงกับน้ำ X ส่วนตามน้ำหนัก ปริมาณกาแฟคำนวณได้ดังนี้

กาแฟ (g) = น้ำ (g) ÷ อัตราส่วน

ถ้าใช้อัตราส่วน 1:16 ก็คือนำปริมาณน้ำหารด้วย 16 ยิ่งเลขอัตราส่วนต่ำ กาแฟยิ่งเข้ม เพราะน้ำแต่ละกรัมมีกาแฟมากขึ้น

ตัวอย่างการคำนวณ

สมมติว่าต้องการชง pour-over ด้วยน้ำ 500 g ที่อัตราส่วน 1:16

กาแฟ = 500 ÷ 16 = 31.25 g

คุณควรบดกาแฟประมาณ 31 g สำหรับน้ำ 500 g ปริมาณน้ำนี้เท่ากับประมาณ 2.1 ถ้วย เมื่อใช้ขนาดถ้วย 8 oz (≈240 g) ในเครื่องมือนี้ หากเปลี่ยนเป็น 1:14 ปริมาณกาแฟจะเพิ่มเป็น 35.7 g สำหรับรสเข้มขึ้น และหากใช้ 1:18 จะลดลงเป็น 27.8 g สำหรับกาแฟที่เบาและใสกว่า

ตารางอัตราส่วนแบบเร็ว

อัตราส่วน กาแฟสำหรับน้ำ 500 g ความเข้ม การใช้งานทั่วไป
1:14 35.7 g เข้ม กาแฟดริปเข้ม เมล็ดรสหนัก เครื่องดื่มใส่นม
1:15 33.3 g ค่อนข้างเข้ม pour-over ที่มีบอดี้ชัด
1:16 31.3 g สมดุล pour-over และดริปแบบคลาสสิก
1:17 29.4 g อ่อน เมล็ด single origin ที่สดใสและละเอียดอ่อน
1:18 27.8 g อ่อน ชงปริมาณมากขึ้นในสไตล์เบา

ข้อผิดพลาดที่ควรเลี่ยง

  • ปริมาตรไม่ใช่น้ำหนักของกาแฟ เมล็ดหนึ่งช้อนหรือหนึ่งถ้วยมีน้ำหนักต่างกันมากตามระดับการคั่วและการบด ใช้ตาชั่งจะน่าเชื่อถือกว่า
  • เอสเปรสโซใช้อัตราส่วนคนละแบบ เอสเปรสโซมักใช้สัดส่วนเครื่องดื่มที่ได้ต่อปริมาณกาแฟ เช่น 1:2 ถึง 1:2.5 เครื่องมือนี้เหมาะกับฟิลเตอร์ ดริป เฟรนช์เพรส และวิธีแช่หรือกรอง ไม่ใช่เอสเปรสโซ
  • ขนาดบดและเวลายังสำคัญ อัตราส่วนกำหนดความเข้มข้น แต่ถ้าบดหยาบเกินไปหรือสกัดสั้นเกินไป กาแฟก็ยังจืดได้แม้ใช้ 1:14
  • เผื่อน้ำที่กาแฟดูดซับไว้ กาแฟบดมักกักน้ำประมาณ 2 g ต่อกาแฟ 1 g ดังนั้นปริมาณเครื่องดื่มในแก้วจะน้อยกว่าน้ำที่เริ่มใช้เล็กน้อย

คำถามที่พบบ่อย

สำหรับกาแฟฟิลเตอร์และ pour-over ส่วนใหญ่ 1:16 เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพราะสมดุล ปรับต่อได้ง่าย และใกล้แนวคิด Golden Cup ของ SCA หากชอบเข้มขึ้นให้ไปทาง 1:14 หากชอบเบาลงให้ไปทาง 1:18

ใช้ได้ทั้งคู่ น้ำ 1 ml หนักเกือบ 1 g ดังนั้น 500 ml และ 500 g ใช้แทนกันได้ในการคำนวณนี้ การใช้กรัมจะแม่นขึ้นเล็กน้อยเพราะตาชั่งไม่ขึ้นกับรูปทรงภาชนะ

เครื่องคำนวณใช้ถ้วย 8 oz หรือประมาณ 240 g เป็นฐาน ดังนั้นน้ำ 500 g จะได้ประมาณ 2.1 ถ้วย กากกาแฟจะดูดน้ำบางส่วนไว้ ปริมาณเครื่องดื่มจริงจึงน้อยกว่านี้เล็กน้อย

ไม่ใช่โดยตรง เอสเปรสโซอธิบายด้วยสัดส่วนระหว่างเครื่องดื่มที่ได้กับปริมาณกาแฟ เช่น 1:2 ซึ่งต่างจากสัดส่วนน้ำต่อกาแฟของฟิลเตอร์ เครื่องมือนี้ทำมาสำหรับฟิลเตอร์ ดริป เฟรนช์เพรส และวิธีแช่หรือกรอง

กรอกเพียงปริมาณน้ำและอัตราส่วนการชง ไม่ต้องมีบัญชี ไฟล์ หรือสเปรดชีต เครื่องคำนวณใช้ค่าที่คุณพิมพ์เพื่อคำนวณปริมาณกาแฟ

เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง

เครื่องคำนวณแมโคร

แปลงเป้าหมายแคลอรีต่อวันและเปอร์เซ็นต์แมโครเป็นกรัมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน พร้อมตัวเลือกแบบสมดุล โปรตีนสูง เพิ่มกล้ามเนื้อ และคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เครื่องคำนวณแคลอรีที่เผาผลาญ

ประมาณแคลอรีที่คุณเผาผลาญระหว่างออกกำลังกายจากน้ำหนักตัว ชนิดกิจกรรม และระยะเวลา โดยใช้ค่า MET ที่อ้างอิงหลักวิทยาศาสตร์

เครื่องคำนวณค่า eGFR

ประเมิน eGFR จากครีอะตินีนในซีรัม อายุ และเพศ ด้วยสมการครีอะตินีน CKD-EPI 2021 ที่ไม่ใช้ปัจจัยเชื้อชาติ ผลลัพธ์เป็น mL/min/1.73 m²

เครื่องคำนวณขนาดตู้ปลา

คำนวณปริมาตรตู้ปลาเป็นแกลลอนสหรัฐและลิตรจากขนาดด้านในของตู้เป็นนิ้ว พร้อมน้ำหนักของน้ำเมื่อเติมเต็มเป็นปอนด์และกิโลกรัม

เครื่องคำนวณ ANOVA

ทำ one-way ANOVA กับสองกลุ่มขึ้นไปเพื่อทดสอบว่าค่าเฉลี่ยต่างกันอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่ พร้อมรายงาน F-statistic องศาอิสระ ค่าเฉลี่ยกำลังสอง และผลรวมกำลังสอง

เครื่องคำนวณระยะเวลา

คำนวณระยะเวลาระหว่างสองเวลาเป็น HH:MM ชั่วโมงทศนิยม นาที และวินาที